Alfajor con dulce de leche argentino es elegido el mejor del mundo

En el marco del II Campeonato Mundial del Alfajor 2023, celebrado en el predio porteño de La Rural durante el fin de semana largo, un alfajor triple con dulce de leche de nombre «Quiero», producido en Campana, se alzó con el título de Mejor del Mundo. Este manjar fue seleccionado por un panel de expertos compuesto por influencers, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas.

Yanina Acosta y Maximiliano Santos, una pareja joven de 37 años originaria de Campana, no podrían estar más emocionados. Ambos expresaron su sorpresa y gratitud por el premio, destacando que el alfajor «Quiero» es el fruto de una pasión y un esfuerzo constante desde 2021. La receta artesanal del alfajor no contiene conservantes y es completamente casera, incluso la pasta de maní que lo caracteriza.

El galardón fue otorgado tras un proceso de cata a ciegas, donde un panel de expertos evaluó diversos aspectos del alfajor. Además del premio principal, se entregaron medallas de oro, plata y bronce en 19 categorías diferentes, que incluyeron variedades como chocolate blanco, chocolate negro, alfajor simple, de tres capas, tradicional y exótico.

La ceremonia de premiación en el Pabellón Dr. Emilio Solanet de La Rural atrajo a una multitud de aproximadamente 40,000 personas durante tres días. La demanda fue tan alta que muchos expositores se quedaron sin stock y el evento se destacó por ser un éxito en comparación con la edición anterior en el centro porteño. La pareja ganadora expresó su esperanza de que este premio impulse su negocio y les permita expandirse en el mercado.

El éxito del «Quiero» no solo se refleja en su sabor y calidad, sino también en el impacto económico que genera para los productores locales. A medida que el evento crece y atrae a más expositores y visitantes, se espera que la industria del alfajor continúe prosperando, generando empleo y contribuyendo a la economía local y nacional.

En resumen, el alfajor triple con dulce de leche «Quiero» de Campana se coronó como el Mejor del Mundo en el II Campeonato Mundial del Alfajor 2023, cautivando a expertos y amantes de los dulces por igual. Su victoria resalta el esfuerzo artesanal y la pasión de los productores locales.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *